Odborná exkurze ve Vizovicích
K cukrářské praxi patří také výroba čokoládových pralinek. Na odborném výcviku je neděláme, proto učitelky se svými žáky 2. ročníku, dne 15. 4. 2024, navštívili Pralinkárnu ve Vizovicích. Zde viděli nejprve, z čeho se dělá kakao, čokoláda, jak se suroviny uskladňují a jak se pozná pravá belgická čokoláda. Potom zhlédli proces celé výroby. Plnění pralinek, stroje, které čokoládu temperují a konečné ozdobování. Na závěr všichni navštívili zdejší prodejnu, kde měli možnost zakoupení čokoládových výrobků. Všem se exkurze moc líbila.
