Exkurze byla rozdělena na dvě části a to na část technickou a gastronomickou.
Žáci oboru kuchař – číšník dostali výklad k části gastronomické nabídky a možností prodeje potravin a nápojů. Také jsme se seznámili s nabídkou regionální speciality olomouckých tvarůžků v různých podobách. Žáci oboru Truhlář a Zedník se zaměřili na technické záležitosti historické Olomouce.
Byli seznámeni s hlavními dominantami královského města, prošli jsme historické centrum a prohlédli jsme si dominanty Olomouce. V současné době probíhá rekonstrukce orloje, radniční věže, takže jsme viděli a popsali si lešení Peri, věžové jeřáby a techniku rekonstrukce věže. Další zajímavostí byla dlažba Olomouce, kde jsme se seznámili se zavedenými pravidly Marie Terezie a řekli si, o dlažbě ve tvaru Biskupských čepic. Všichni zúčastnění viděli nabídku rukodělných výrobků nabízených v předvánočním čase.
M. Čížová, Vl. Poláchová
