Aktuality

Pro gastronomické obory každoročně připravujeme odborné exkurze, které se zaměřují na návštěvu gastronomicky zajímavých míst a také na poznání jednotlivých potravinářských výrob. Letos jsme se vypravili s obory Kuchař-číšník a Cukrář na exkurzi do Valtic, kde zrovna v tomto čase vrcholí vinobraní a zpracování vína. Ve Valticích jsme navštívili valtický zámek a jeho sklepní prostory nazývané Salón vín. Je zde soustředěno 100 nejlepších vín, především od moravských vinařů. Zpestřením bylo, že se zrovna v prostorách zámku natáčel historický dokument a my jsme tak [...]

S moderní výrobou cukrářských produktů se dne 8. 10. 2021 seznámily žákyně třídy 2. C a učitelky odborného výcviku Monika Vašutová a Ludmila Váňová. Navštívili novou cukrárnu, která se nachází v prostorách Rožnovského pivovaru. Vyrábí zde dezerty moderní cukrařiny do kavárny pro hosty a také pravé domácí zmrzliny. Na výrobu mají zakoupený digitální stroj, kde si naprogramují nejprve vaření směsi na dezerty i zmrzliny. Po té se směs zmrazí na požadované stupně, naplní se do forem, zatuhne a po vyndání [...]

Dne 1. 10. 2021 od 8 do 16 hodin navštívili dílenská pracoviště školy, kde se děje pořád něco zajímavého, naši budoucí žáci, kteří se současné době vzdělávají  ještě na základkách. Co všechno bylo k vidění? Stačí se podívat na fotografie… V prostorách restaurace Bečva, kde se vaří a peče, se mohli zájemci o studium na naší škole i se svými rodiči dopodrobna seznámit s obory Kuchař-číšník, Cukrář, Kuchařské práce a s maturitním oborem Gastronomie. V kuchyni měli možnost shlédnout výrobu teplých jídel, popř. jejich výdej. [...]

V sobotu 25. září 2021 se v centru Zlína u Baťové ho institutu a v jeho přilehlém okolí uskutečnil 12. ročník Dne Zlínského kraje 2021, který nabídl všem generacím účastníků malým i velkým, kteří se přišli podívat bohatý a pestrý program různé soutěže, výstavy, hudební a taneční vystoupení, pro dětí spoustu atrakcí, ochutnávky regionálních produktů, ukázky lidových řemesel, běh Emila Zátopka, dárcovství kostní dřeně ukázky záchranářských složek a hlavně prezentace středních odborných škol z celého Zlínského kraje.  Naše škola širokou [...]

Dne 14. - 16. 9. 2021 se na naší škole konal Kurz motorovou pilou, sekačkou a křovinořezem, kterého se zúčastnili studenti oboru tesař, truhlář, elektrikář a opravář zemědělských strojů. Jednalo se o kurz akreditovaný, který měl v náplni jak teoretickou, tak i praktickou část a byl ukončen předáním certifikátů. Dovedností kurzu bylo příčné řezání do průměru 150 mm a kácení do téhož průměru, kosení křovinořezem a benzínovou sekačkou.       Ing. Markéta Čížová - učitelka odborných předmětů    

V Lidovém domu ve Vsetíně se dne 16. 9. 2021 uskutečnilo vyhodnocení nejlepších sportovců města. Raut, který připravili i obsluhovali žáci 3. ročníku obor Kuchař – číšník pod vedením učitelek odborného výcviku se hostům moc líbil i chutnal. Od pořadatelů jsme dostali velkou pochvalu, byla to dobrá ukázka práce žáků naší školy.   Mgr. H. Tydlačková, Jitka Maňáková