Od 1.7.2023 se zákonem č. 167/2023 Sb. mění zákon č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví.
Poměrně zásadní změnou je zrušení povinnosti mít zdravotní průkaz pro fyzické osoby přicházející při pracovních činnostech ve stravovacích službách do kontaktu s potravinami a to:
- při jejich výrobě
- při zpracování nebo při uvádění potravin na trh
Pro žáky nastupující do prvních ročníků gastro oborů (Kuchař – číšník, Cukrář, Gastronomie, Stravovací a ubytovací služby) tedy neplatí povinnost vyřídit si zdravotní průkaz.