Aktuality

Znáte Mille Feuille? Tentokrát jsme čerpali inspiraci z Francie a vyrobili jsme si zákusek MILLE  FEUILLE, který se peče z listového těsta, ale trochu jiným způsobem, než jaký je běžně známý. Naplnili jsme lahodným žloutkovým máslovým krémem a dozdobili a výsledek byl úžasný!      

Během dvou týdnů se účastníci koktejlového kurzu seznámili s přípravou známých drinků, jako je Mojito, Cosmopolitan nebo Manhattan. Kurz probíhal přímo v prostorách školy a vedl ho zkušený barman Adam Navrátil, který se barmanskému řemeslu věnuje přes dvacet let. Součástí výuky nebyly jen samotné recepty, ale i základy, které by měl každý začínající barman znát – od práce s nástroji až po zásady komunikace za barem. Na závěr popřál účastníkům hodně úspěchů v jejich dalším rozvoji i ředitel školy, Mgr. Marek [...]

Vážení rodiče, rádi bychom Vás informovali, že i naše škola vydává svým žákům mezinárodní žákovský průkaz ISIC. Tento průkaz je především identifikačním dokladem, který potvrzuje studium na naší škole, ale funguje i jako mezinárodně uznávaný doklad žáka. Co přináší ISIC karta vydaná přes naši školu? - bližší informace Funguje jako čipová karta do školní jídelny. Nemusíte již tedy svému synovi/své dceři pořizovat speciální čip. Je oficiálním průkazem žáka naší školy. Mnohými institucemi je karta uznávána jako plnohodnotné potvrzení o studiu [...]

Dne 20.3.2025 se třída 2.AM obor Gastronomie v rámci předmětu Ekonomika a podnikání zapojila do finanční hry Fingr Play. Žáci si vyzkoušeli hospodaření s finančními prostředky v reálné rodině – rodiče a 2 děti, kdy si    v rozmezí 30 – 60 let pořizovali hypotéku, hradili běžné výdaje domácnosti, spořili na důchod, dětem na stavební spoření. Nejlépe si v turnaji vedl hráč – Jiří Karola s 363 body. Žáci naspořili 2 912 921. Hra byla poučná pro jejich reálný život.  

Celý svět si v blízkých dnech bude připomínat konec druhé světové války. Naše škola nezaostává ani v tomto směru. Žáci a žákyně ze třídy 2.G a části 2.C si dnes připomněli pohnuté osudy valašských pasek před 80. lety. Prošli a převyprávěli jsme si tragický příběh vypálení pasekářské usedlosti Ploština i Vařákových pasek. Nahlédli jsme i do dějin po druhé světové válce, viděli jsme výstavu o odbojové skupině Světlana a výstavu o tom, jak se památník na Ploštině měnil v průběhu [...]

Uplynulou neděli proběhly Velikonoce na zámku a naše cukrářky se opět postaraly o přípravu tradičních Medových jidášů pro návštěvníky této akce. Prostředí zámku již dobře známe a víme, jaký zájem je o naše s láskou připravené a pečené výrobky, které vždy provoní prostory celého zámku a přilákají tak kolemjdoucí. Tentokrát se nám podařilo zpracovat dokonce 13,5 kila mouky a dalších surovin a vyrobit pře 600 kusů jidášků. Akce se nám i přes svou náročnost líbila a určitě v této spolupráci [...]