Po dvou letech jsme opět zavítali do Pivních lázní v Rožnově pod Radhoštěm. Naším zájmem, se skupinou cukrářek a cukráře z 1.C, ale nebylo pivo a jeho výroba ve zdejším pivovaru, ale čokoláda! V prostorách provozovny se ukrývá i malá výrobna čokoládových pralinek a různých jiných čokoládových sladkostí – Málkova čokoládovna. Vše je opravdu čistě ruční řemeslná práce a pod rukama zdejších pár zaměstnanců vznikají denně stovky výrobků. Mohli jsme ochutnat čokoládu s chilli, s matchou, s mákem, kokosem, se sušeným ovocem a ještě mnohem více a shlédli jsme i proces výroby pralinek. Dalším pracovištěm, které jsme při exkurzi mohli navštívit, byla výrobna zmrzliny a zákusků na francouzský způsob. I zde jsme měli bohatou ochutnávku a nahlédli jsme do technologie výroby.
Všem nám moc chutnalo a opravdu jsme se přesvědčili, že používají ty nejjakostnější suroviny a vynikající čokoládu z Ekvádoru nebo Indonesie.
Učitelky odborného výcviku J. Kotrlová, O. Christová, ped.asist. S. Janáčová
