SOŠ JOSEFA SOUSEDÍKA VSETÍN

V dalším našem setkání jsme si ukázali, že výroba těchto moderních zákusků není složitá, že však potřebují opatrné zacházení a také čas na správné vychlazení! Po jejich výrobě je totiž nejlepší vydržet a nesníst je hned! Nechat je alespoň 3 hodiny v lednici. Jdou pak i krásně dozdobit a lépe si je můžete vychutnat. Jana Kotrlová a holky a kluci z 1.C, 1.B, 3.C a 1.AM      

Gastronomové, Kuchaři, číšníci a Cukrařinky se v rámci doplnění odborných znalostí vypravili s odbornými učiteli na exkurzi do pivovaru Litovel a do Loštic na tvarůžky. V Litovli jsme si prošli celý pivovar s odborným výkladem. Pak následovala praktická část, kdy nám paní průvodkyně podrobně vysvětlila důležitost péče o pivo v restauracích, péči o sklo i trubky. Nakonec proběhla i malá škola čepování piva. V druhé části exkurze jsme přejeli do Loštic, které jsou známé pochoutkou zvanou tvarůžky. Jedná se o sýr, který má svou velmi specifickou [...]

Kritéria přijímacího řízení pro školní rok 2025/2026 - termín zveřejnění nejpozději do 31. 1. 2025 Kritéria přijímacího řízení - maturitní obory (Autotronik, Mechanik seřizovač, Gastronomie) - stáhnout PDF Kritéria přijímacího řízení - nástavbové studium (Podnikání) - stáhnout PDF , (lékařský posudek není povinný, tudíž není nutné přikládat k přihlášce) Kritéria přijímacího řízení - učební obory (Cukrář) - stáhnout PDF Kritéria přijímacího řízení - učební obory (Kuchař - číšník) - stáhnout PDF Kritéria přijímacího řízení - učební obory (Technické obory) - [...]

Masopustní veselí plné hudby, masek, tance a....vůně pečených koblih! Na této tradiční akci naše cukrářky Nikola, Eva, Veronika a také Lucka s Veronikou vyráběly "Koblihy pečené v troubě". I když v neděli si spíše každý z nás pořádně přispí a lenoší, holky měly plné ruce práce při výrobě těsta a pečení už od 9 hodin! Vše bylo náročné, ale nejlepší odměnou pro nás byli spokojení zákazníci, kteří se k nám nadšeně vraceli pro další a další koblihy! Celkem jsme jich vyrobily [...]

I když podle různých anket Češi považují za svátek zamilovaných spíše 1. květen i tak je svátek sv. Valentýna u nás stále více populární hlavně mezi mladými. A tak jsme si v cukrářském kroužku tentokrát vyrobili JAHODOVÁ SRDÍČKA. Je přece pěkné udělat někomu malým dárkem radost!  Všichni účastníci kroužku byli moc zruční a kreativní! Hezký pátek a vše nejlepší Valentýnám a Valentýnům! Jana Kotrlová a studenti z 1.C, 2.C, 3.C a 1.AM          

Naši truhláři byli požádaní Baťovým institutem ZK na počest slavných cestovatelů a badatelů Zikmunda a Hanzelky o výrobu dřevěného modelu jejich Tatry 805, s kterou procestovali celý svět. Tento model bude umístěn v expozici v Baťově institutu pod názvem   Moderní cestovatelství: Jiří Hanzelka a Miroslav Zikmund.        

Zámecký masopust - Zámek Vsetín - 2. 3. 2025 | 9:00–17:00 hodin Den plný tradic, folklorních vystoupení, fašankových dobrot a zábavy pro všechny generace nabídne další ročník oblíbeného Zámeckého masopustu, který proběhne v neděli 2. března v Muzeu regionu Valašsko na zámku Vsetín. Na akci ani letos nebudou chybět studenti SOŠ Josefa Sousedíka Vsetín, kteří návštěvníkům upečou masopustní koblihy. Součástí masopustu je i karneval se soutěží o nejlepší masku. Příchozí v kostýmech a děti do 6 let mají vstup ZDARMA. [...]

V pátečních hodinách Technologie, jsme si předvedli, vyzkoušeli, a hlavně ochutnali smažené moučníky, a to konkrétně SMAŽENÁ JABLKA A SMAŽENOU ZMRZLINU. Bylo to výborné a omlouváme se.....vše jsme snědli, nic nezbylo 😅!    

V hodině odborného kreslení si cukráři 1.B nazdobili perníková srdíčka, která mohou použít třeba jako sladký valentýnský dárek! Myslím, že se jim to povedlo moc hezky! Jana Kotrlová  

ZVĚŘINA - PŘEDNÁŠKA PRO OBORY GASTRO – KUCHAŘ ČÍŠNÍK A GASTRONOMIE Ve středu 5.2. proběhla u nás ve škole přednáška na téma ZVĚŘINA. Přijel nám přednášet pan Ing. Pořízka z Hranic na Moravě, který je svým původním povoláním lesník a je činný v různých oblastech ochrany přírody a zvířat. Seznámil nás se základními druhy naší tuzemské zvěřiny, se zásadami odstřelu, zpracováním kusu na místě v lese, převozem zvěřiny a jejím označování a kontrolou. Také jsme se dozvěděli o použití masa v kuchyni a různé další [...]

Nevšední zpestření odborného výcviku připravila pro své žáky 2. ročníku oboru kuchař-číšník Střední odborná škola Josefa Sousedíka Vsetín. Jejich učitelky v úterý 4. února na pár hodin nahradila úspěšná česká herečka Markéta Hrubešová, která se stále více prosazuje i ve světě gastronomie. Spolupráce vsetínské školy se známou celebritou vznikla po úspěchu studentů Tomáše Dančáka a Venduly Pírkové na gastrofestivalu Chutě Zlínského kraje v Kroměříži, kde loni v květnu získali skvělé 2. místo v soutěži středních škol. „Markéta Hrubešová zde byla jako moderátorka. Slovo [...]